01 · 叶之始

在它成为之前。

高山之上,晨雾缓缓落在最嫩的叶尖。滋味始于水、石,与清晨的静。

海拔 · 1,400 米

02 · 初触

只在破晓时采。

手只挑最嫩的芽尖 — 一芽两叶。其余的都留着继续长,等雾再来。

手工采摘

03 · 暖风之屋

时间化作

薄薄摊开,交给暖风。每一片叶散去水分、变软,显出它日后将一直留着的第一丝性子。

慢萎凋

04 · 火与形

火记得那双

铁、炭,与制茶人的耐性。高温定住茶叶 — 性子从此不再变化,开始留存。

火中定型

05 · 越山而行

一条通往的静路。

茶离开作坊,走的正是雨水、杉木与山风入谷的那条路。

石 · 林 · 水

06 · 静仪

整座山谷,尽在一

群山在深色水面的热气里归来。旅程结束在它开始的地方:雾里,静中。

水温 · 82 °C
向下滚动,跟随这片叶 01 / 06

07 · 店铺开始

现在,选一只您的杯。

下面每一款茶都走过同一条路。单一茶园、一季一采,不拼配,也不掩饰哪一年的欠佳。

  1. 起源
  2. 采摘

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